Звездный напиток
Если вы считаете шампанское атрибутом грешной жизни, полной излишеств и чревоугодия, позвольте напомнить Вам, что первооткрыватель этого напитка был монахом. Именно он, попробовав первое в истории шампанское, произнес легендарную фразу: «Я пью звезды!». Звали монаха Дом Периньон.
С тех времен прошло много лет, и шампанское не раз завоевывало сердца великих мира сего. Байрон называл его «расплавленным жемчугом Клеопатры». Маркиза де Помпадур уверяла, что из всех вин только шампанское не портит женскую красоту. А Наполеон Бонапарт рекомендовал пить шампанское не только в дни побед, но и в дни поражений, с чем позднее согласился сэр Уинстон Черчилль. Что касается германского канцлера Бисмарка, то он всегда утверждал, что за жизнь человек должен выпить не менее 5000 бутылок игристого.
Шампанское «Veuve Clicquot» прославлено особой любовью Александра Пушкина и Льва Толстого. С бутылкой именно этого шампанского Пушкин сравнивал одно из своих любимых произведений - комедию «Женитьба Фигаро» Бомарше. Как известно, «королева шампанского», Николь-Барб Клико, праздновала свою свадьбу в винном подвале - все церкви были закрыты в связи с событиями Французской революции. Попытка разобраться в названиях известнейших сортов шампанского выявляет особую роль вдов в его истории – помимо вдовы Клико стоит упомянуть по крайней мере, мадам Поммери, мадам Круг, Камилу Олри-Редерер, Лоран-Перье...
Прошли века, но любовь к шампанскому не остыла. «Moet&Chandon», с которого началась история шампанского, заслужил сегодня особую любовь актера Пирса Броснана - однако, агент 007, чью роль исполняет Пирс, предпочел бы Bollinger – RD. Зрителей финала «Формулы-1» щедро поливают настоящим шампанским Moet из огромных бутылок. Поистине легендарным напитком стало шампанское «Cristal» - любимое игристое вино Мадонны. В фильме Квентина Тарантино «Четыре комнаты» оно фигурировало как самый дьявольский и самый божественный напиток на свете.
После того, как известнейший производитель шампанских вин «Mumm» выпустил на рынок специальные кожаные кейсы для путешествий с шампанским, число поклонников этого напитка вновь возросло. Теперь без кейса с шампанским не обходятся многие экспедиции на Северный и Южный полюса, восхождения на Эверест и прочие величественные вершины. Сторонником такого подхода является известный исследователь Том Эвери, летчик Бир Гриллс, совершивший полет над Эверестом, и многие другие. Многовековая страсть человечества к шампанскому подтверждает: монах Дом Периньон обладал редкой разборчивостью в земных наслаждениях!
